Kvalita u nás nie je len definíciou podľa ISO 9000, ale je súčasťou nášho života, prístupu k práci, k zákazníkom a zodpovednosti za naše výrobky. Filozofia kvality je U Zaja postavená na procese stáleho zlepšovania, nových cieľoch, hľadaní nových možností, výzvach na zlepšenie našej práce, našich produktov a prístupu k zákazníkom. Rozhodli sme sa, že budeme menším výrobcom so širším portfóliom domácich produktov. Radšej vyrobiť menej, ale zdravých, kvalitných, chutných výrobkov, ako veľa, rýchlo a nezdravých. Samozrejmosťou je, že všetky naše výrobky, ale aj voda a vajíčka, sú pravidelne testované v Štátnom veterinárnom a potravinovom ústave v Dolnom Kubíne. Nebudeme opisovať v čom sú naše výrobky chutnejšie, kvalitnejšie a lepšie, nakoľko si vážime aj produkty iných výrobcov. Aj tí museli vynaložiť mnoho úsilia pri ich príprave. Zrkadlom našej dobrej práce je množstvo predaných výrobkov a veľa spokojných zákazníkov.